Pizza Muffins blitzschnell selbst machen

 

Kinderleichte Pizzamuffins machen. Da können auch die Kleinen mithelfen.

Es gibt mehrere Varianten der Zubereitung: Hier eine einfache, schnelle Varrianté. Auf Familienfesten und Geburtstagen der Renner! Du kannst sie nach Wunsch belegen: Vegetarisch, rustikal, kalorienarm etc.

Zutaten und Zubereitung:

  • Pizzateig-gekauft oder selbst gemacht: Rezept Pizzateig.
  • Oder Ihr benutzt Wraps/ Weizentortilla, Knack & Back Brötchenteig ODER  Toasties 
  • Coktailtomaten, Kirschtomaten oder auch Tomaten aus der Dose
  • Tomatenmark
  • Nach Geschmack: Oregano, Basilikum, Knoblauch für die Tomatensoße
  • Belag: Salami, Schinken,  Käse, Schafkäse, Oliven, Pilze, Artischocken, Brokkoli gedünstet, Mozzarella, Rucola, Du kannst auch Bifi Scheiben verwenden!
  1. Teig dünn ausrollen und rund ausschneiden. Funktioniert am besten mit einem schweren Glas.
  2. In ein Muffinblech platzieren
  3. Tomaten mit dem Tomatemmark vermischen, dabei frische Tomaten in kleine Stücke zerdrücken, Kräuter dazu
  4. Würzen und abschmecken
  5. Belag nach Wunsch
  6. Käse geraspelt
  7. Bei 180°C in den Backofen, ca 20-30 Minuten backen
  8. Die Pizzatörtchen sind fertig nach ca. 25 Minuten, wenn der Käse zerlaufen und leicht braun ist. Immer mal überprüfen, das sie nicht zu braun werden.

Meine Lieblingsvarrianté ist Flammkuchen nach Bauernart. Statt der Tomatensoße benutze ich reichlich  Bio Schmand  (alternativ Bio Cremé fraiche), dünne Zwiebel- und Lauchscheiben, rohen gewürfelten Schinken und klein geschnittene, gewürfelte Kartoffelstückchen (bereits vorgekocht). Sooo lecker!

 

Rezept für Pizza Zucchinischeiben (Piccolinos):….hier weiterlesen

Profi Pizza Macker:

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Über Mrs.Pink Perfekt

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