– Panini Al Cioccolato – Schokoladen Brötchen

– Panini Al Cioccolato –

Zutaten:

  • 250 Gramm Mehl
  • 100 Gramm dunkle Schokolade (oder Vollmilch)
  • 40 Gramm weiche Butter
  • 7 Gramm Trockenhefe
  • 2 Esslöffel frische Sahne
  • 1 Ei (Nur das Eigelb)
  • 80 ml heißes Wasser

Alles, bis auf das Eigelb und die Schokolade in eine Schüssel geben und vermischen. Den Teig dann zu Kugel formen und diese unter einem Handtuch 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend in jede Kugel ein Stück Schokolade stecken, mit Eigelb bestreichen und dann bei 190 °C (Umluft) für 15-20 Minuten in den Backofen schieben.

Tipp: Die Paninis lassen sich gut im Kühlschrank lagern. Bei Bedarf ca 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.

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Schokobrötchen von Christine D.

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